Modern Mutfak Bilimi
Sepet 0

Hoşgeldiniz!

Türkiye'nin ilk moleküler gastronomi portalı Gastromoleküler'e hoşgeldiniz.

Sitemizi ve ürünlerimizi sizlere sunabilmek için var gücümüzle çalışıyoruz. Biz ürünlerimizi hazır ederken siz de moleküler gastronomi teknikleri ve kullanılan moleküller hakkında bilgi almak için sitemizi takip etmeye başlayabilirsiniz.

Moleküler gastronomi kimi zaman göz korkutucu gelebiliyor ama biz yaptığımız işi seviyoruz. Sizleri de bu modern mutfak anlayışı ile tanıştırabilmek istiyoruz. Bunun için erişilebilir ürünler, detaylı yemek tarifleri ve anlaşılabilir içerik üretiyoruz. Türkiye'nin daha yeni yeni tanıştığı bu yemek dalında kimi zaman çevirilerde zorlanıyoruz, bu nedenle bazı tanımları en uygun gördüğümüz kendimize özgü kelimelerle ifade ediyoruz. Ama merak etmeyin tüm bu kelimeleri tanımlar bölümümüzden rahatlıkla deşifre edebilirsiniz.

Bilim ve modern mutfak sanatlarının bileşimi olan moleküler gastronomi dünyasını keyifle keşfetmenizi dileriz.

Gastromoleküler Ekibi