Modern Mutfak Bilimi
Sepet 0

Moleküller

Moleküler gastronomi mutfak sanatı olduğu kadar da bir bilim dalıdır. Her bilim dalı gibi araştırma, geliştirmeye ve deneylere açıktır. Bu gelişmeleri desteklemek için ise küçük bir laboratuvar ortamına ihtiyaç duyulmaktadır. Biz sizlere kitlerimizde ilgi alanınıza göre uygun tüm malzeme ve gereçleri sağlamak için özen gösteriyoruz. Olur da kitinizdeki herhangi bir malzemeniz tükenirse yerine koyabileceğiniz yedek molekülleri buradan bulabilirsiniz.