Modern Mutfak Bilimi
Sepet 0
Kalsiyum Laktat

Kalsiyum Laktat

15.00TL

1 kutu Kalsiyum Laktat (Net 20g)

Kalsiyum laktat çedar ve benzeri diğer taze peynirlerin dış katmanında bulunan kristalize tuzlardır. Laktik asit (süt asidi) ve kalsiyum karbonat (kabartma tozu) bileşiklerinden üretilir. Sodyum aljinat banyolarına damlatılan sıvılarla birleştirilerek küreleme işlemine olanak verir.

Detaylı açıklama için buraya tıklayın.


Bu Ürünü Paylaş


Bu kategorideki diğer ürünler